万博代理在哪申请b:武漢十二時辰-午時:等候多時的一碗熱乾麵

最新资讯 2020年04月08日 10:05

武漢十二時辰-午時:等候多時的一碗熱乾麵

武漢十二時辰-午時:等候多時的一碗熱乾麵

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回想起那天早晨▽⌒☆,地鐵里的人實在不少∵,都是大包小包趕着回家的♀〇。因為心裏惦記着閉店的事情?♀,呂艷菊沒想太多∟┊▽,等到回家時⌒,發現街道上已看不見公交車☆,又得知有的員工想方設法才包車趕着出了城∵♂⊙,才意識到武漢疫情已經十分嚴重↑♂,這時她才有些后怕△。

4月7日午時☆♂,呂艷菊在店裡為顧客打包熱乾麵♀。本文圖片均由受訪者提供

武漢人的熱乾麵執念有的武漢居民是刷外賣平台看到了熱乾麵可以點單了∟∴,還有居民是看新聞知道老字號熱乾麵恢復營業了┊,更有一些居民⌒☆,是終於可以走出小區☆∵﹡,散步時發現可以微信點單或到店自提熱乾麵了┊♀。

上班的時候呂艷菊在家裡幾乎沒有時間做飯♀▽,主要是讓店裡的顧客吃好☆▽∟。疫情期間♂,她才真正有時間認認真真在家裡準備每一頓午飯⌒。她會在朋友圈「曬」出自己做的玫瑰花樣的面點、包子、餃子等⊙,也會在家裡做熱乾麵▽↑,用挂面當主要原料▽⌒♀,家裡有芝麻醬△,放點香油、榨菜、小蔥、辣椒油⊙▽◇。「那個味道也是非常好吃的↑。」呂艷菊說♂。

雖然兩個多月前的事情∴,「封城」那天卻恍如隔日?⊿↑。

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不時地∴☆,呂艷菊還會把店門口處發餐的那名員工穿着防護服、全副武裝的樣子拍照發在微信群里♀♂。外地的員工看到很羡慕〇♀?,他們都想儘快回到武漢上班∟。

那時武漢尚未解封♂,店面恢復營業不取決於地段◇〇◇,而是多少員工能正常到崗∴♀。呂艷菊管理的店在武漢市烽勝路⊿♂,加上她☆,共有5名員工在武漢居住、身體健康〇,可正常復工﹡。

「封城」之後到出門上班♀,整整61日

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到了2月▽,面對武漢很多市民「要吃熱乾麵」的訴求♂◇,呂艷菊所在的公司組織起熱乾麵團購活動⊙┊。這時她開始在線上班△π┊,每天聯繫各小區團購負責人〇↑,儘可能整理出公司庫存♂〇,讓更多武漢居民吃上熱乾麵♂。

在店裡一天走1.5萬步⌒﹡⊙,小腿疼了兩天

往年過年⊿,店裡休假到大年初三便開門營業□﹡。新年後初次見面∵,同事間會相互問候「新年好」□。如今∴∟⊙,農曆新年過去兩個月了♂〇,3月25日下午⌒,許久未見的同事們第一句問候依舊是「新年好」?♂。提起這件事⌒,呂艷菊笑了起來〇,「經過疫情不一樣了↑∵,人與人之間特別親切┊□。」

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從3月20日起陸續辦理各種復工手續〇⊙,所有手續辦好后↑┊π,呂艷菊和同事相約3月25日下午去店裡打掃衛生♂。

武漢的四月↑△↑,天氣漸暖☆⊿,疫情防控態勢穩定〇﹡∟,呂艷菊的心情也跟着好了起來□⊙⊙。

午時﹡⌒▽,即11時至13時□♀⌒,是十二時辰中的第七個時辰π⊙┊,又稱日中或正午┊♂,形容萬物壯盛⌒?。

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恢復營業第二天呂艷菊多做了計劃∵⊿,依舊是很快賣光□。慢慢地♂∵〇,店裡的訂單量從每日100單增加到400單﹡⊿,銷量也從200斤面增加到最高1000斤面⌒。在沒有堂食的情況下﹡♂,熱乾麵生意已非常接近疫情前的銷量⊿◇π。

熱乾麵開賣▽∟┊,對武漢人來說是一件不小的事情┊△△。在美食點評網站∵⊿,不少武漢市民近日的留言里除去表達買到熱乾麵的激動﹡∵♀,還會加上一兩句「武漢加油」「武漢人的快樂回來了」……熱乾麵是武漢人太熟悉的一部分♀⌒,也是武漢人對日常生活的一份執念??。

熱乾麵在武漢人心中有不可替代的地位?。有網友在吃到熱乾麵后留言「武漢人的快樂又回來了」☆⌒,微博上甚至形成了閱讀量7.2億的熱點話題#熱乾麵醒了#┊。

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不過在家呆久了↑,呂艷菊還是想着去店裡上班▽⊙。她喜歡餐飲這個行業〇◇,終於?♂,在疫情防控態勢逐漸向好的時候⌒,接到了復工通知↑﹡┊。

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因顧慮疫情影響〇,呂艷菊起初比較謹慎♂▽〇,3月26日第一天營業時只進了200斤面 ⊿⊿。原本沒抱什麼希望π,沒想到早晨九、十點才開線上外賣⊿◇↑,到下午就全部賣光⊙。

1月22日夜裡□,呂艷菊還為店裡配了貨☆△,準備過年營業的原材料π□。沒過幾個小時π☆♂,「封城」的消息就到了⊿。好在公司反應快﹡,第一時間通知所有武漢以外的員工儘快回家◇,武漢本地員工則負責打掃衛生﹡,做好閉店工作?┊↑。

「看到這些顧客△◇,很有成就感的∴⊙,感覺武漢變得越來越好了▽⊙,人人都能吃到熱乾麵∴。」呂艷菊說〇⌒,4月8日武漢「解封」∵⌒,預計銷量還會有小增長▽△﹡,準備調貨量繼續增加┊↑,員工們也會陸續回來□⊙□。到時候店裡的小吃品種也增加一些⌒﹡,開店時間看能不能延長⊙?,盡量滿足更多顧客的需求△♀♂。

「上班前三天很累很累∴。特別是第一天班〇♂▽,腿都不是自己的?,每天要走一萬五六千步⊿﹡▽,第二天小腿開始痛π∟,第三天更痛♀∟┊。現在上班已經十幾天了△⊿□,適應過來了從來沒有哪個員工說累π♂π。同事們一起上班∟,都互相關心⊿⌒♂,沒有哪個時候比現在更團結一心π△∴。像打仗一樣♀◇,配合非常默契┊π。」呂艷菊說◇☆〇。

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她曾在朋友圈裡寫道:每一次的過年加班♂⊿,總想着休息;每一次的春節聯歡晚會∟,總想着從頭看到尾⊿,今年全部實現了⊿?,但是心情很沉重⌒,祝願武漢早日解除疫情△,祝願夥伴們早日走上工作崗位⊿,武漢加油∴!

過早熱乾麵、午飯熱乾麵、晚飯熱乾麵……在武漢□♂,一日三餐都可以吃熱乾麵⊙﹡。每天賣熱乾麵〇,也能看到很多感動的事情♂。

呂艷菊說♂,1月份「封城」之前↑,很多顧客來店裡會說⊿⊙〇,不要蔥、不要蘿蔔……提很多要求♀□。現在每天賣400單∟,沒有顧客提出不要這個、不要那個的要求□∟,大家都是高興的、激動的⌒∟,當然也有人生怕自己買不到去插隊□⊙♀。

雖然滿心期待復工☆♂♂,但復工后僅做外賣和自提服務的工作量也比以前翻了幾倍☆。原本店裡有14名員工各司其職┊□,現在一共只有5人?﹡∴。這5名員工要所有活都做⌒□↑,相比疫情前還增加了每日3次的店內徹底消毒工作〇∵♀。從恢復營業起♀,他們已經連續兩周沒有休息⊙⊙♂。

還有很多老年人不會用手機點單▽◇,旁邊有素不相識的年輕人幫他們下單買好┊∴♂。

4月8日↑π△,武漢解除離漢離鄂通道管控措施▽∵◇。從1月23日「封城」76天至今日「解封」▽,在武漢的人們在十二時辰的不同生存狀態〇⊿,構成了這段抗疫史的歷史切片↑?◇。

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這天之後至3月25日首次出門上班?┊∴,足不出戶的61天里⌒∟,呂艷菊的心情也會隨着新冠肺炎確診人數的變化而起伏π,看到數字升高∵﹡▽,會感到焦慮△□,數字下降☆,整個人也輕鬆許多◇π〇。

沒想到♀◇▽,同事見面后的第一句問候是「新年好π!」每年都是大年初三開業∵┊↑,見面同事間互相拜年⊙┊,這一次雖然過了兩個月△▽♂,但還是新年後第一次見面□♂♂,也還是要拜年┊♀♂。「店員還跟我開玩笑∵,說店長換髮型了△♀△。我已經留了十年短髮◇,現在長到幾乎可以紮起來了◇。」她感覺π♀,經過疫情不一樣了﹡∟◇,人與人之間特別親切π。

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蔡林記是武漢市最早恢復經營的老字號之一▽π↑。第一家店面於3月23日恢復除堂食外的線上外賣和門店自提服務♂,熱乾麵外賣上線的消息也第一時間便登上了本地媒體△〇。

呂艷菊原本以為外賣會更多□♂,沒想到♂▽?,一大半的人都是走着走着看到店開了﹡⊙,當即買一碗〇∵,站在門口就吃光⊙,吃完了再打電話問家裡人∵,要不要帶幾碗回去♂。電話那一邊□﹡◇,基本都不會拒絕↑△。

有的居民告訴呂艷菊:終於盼到你們開門了◇,終於可以吃熱乾麵了☆┊〇。還有一位志願者說:每天從你們門口過♂,想吃熱乾麵就看看你們的招牌┊♂π。「說的好可憐▽♀♂,我們第一天開店﹡,他就馬上買一碗熱乾麵π〇?,在店門口吃完π⌒△,又帶兩份走?△,給家裡人打包⊿。」呂艷菊回憶∟。

呂艷菊是武漢熱乾麵老字號連鎖店蔡林記的一家分店店長∟□。前不久的3月25日△,吃過午飯後的她到離家不遠的店裡♂,和4名武漢本地員工一道把店裡收拾乾淨並徹底消毒☆┊,為第二天恢復營業做準備♂⌒。

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4月7日午時⊿,店外保持距離排隊買面的顧客π﹡♀。

3月26日〇⌒?,呂艷菊所在的店面正式恢復營業☆﹡△。據她介紹↑〇,疫情前↑π,店裡每天6點開門☆◇,營業到晚9點〇?┊,兩班倒⌒⊿。如今就一個班◇,早6點半開門□,下午5點關門⊙♂〇。

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呂艷菊既是店長又是武漢本地人♂▽♂,要負責五家店面的閉店工作〇。1月23日早晨6點∴,她乘地鐵出發∟,並在地鐵10點停運前趕到第五家店面〇⊿,依次檢查水、電、天然氣♀?∴,門窗等是否關好♀△∵。收拾停當后▽▽△,想起來還沒過早(吃早飯)∵♂,索性早飯、午飯合為一碗熱乾麵△⊿♂。

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疫情期間⊿,呂艷菊在家裡做的玫瑰花樣的面點π⌒☆。

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